Domande frequenti

Pata Negra è un termine comunemente utilizzato per identificare i prosciutti ottenuti da suini di razza iberica. Per comprendere realmente la qualità di un Jamón è importante considerare anche la percentuale di razza iberica, l'alimentazione, l'allevamento, la stagionatura e la certificazione prevista dalla normativa spagnola.

La dicitura 100% Ibérico indica un suino appartenente al 100% alla razza iberica, secondo i requisiti previsti dalla normativa spagnola. È una delle informazioni più importanti da considerare quando si sceglie un Jamón Ibérico.

La dicitura 50% Ibérico indica un prodotto ottenuto da un suino con il 50% di razza iberica, secondo le denominazioni previste dalla normativa spagnola. Questi prodotti possono offrire un eccellente equilibrio tra caratteristiche organolettiche e prezzo.

Le categorie indicano differenti sistemi di alimentazione e allevamento. Il Bellota identifica la categoria legata alla fase finale di alimentazione a base di ghiande secondo i requisiti previsti dalla normativa. Il Cebo de Campo prevede un diverso sistema di allevamento e alimentazione, mentre il Cebo segue ulteriori modalità previste dalla normativa spagnola.

Il prezzo può dipendere da diversi fattori: percentuale di razza iberica, alimentazione, sistema di allevamento, durata della stagionatura, produttore, formato, peso e modalità di lavorazione. Per questo è importante confrontare il prodotto nel suo insieme e non soltanto il prezzo al chilo.

Il Jamón proviene dalla zampa posteriore del suino, mentre la Paleta proviene dalla zampa anteriore. La Paleta ha generalmente dimensioni inferiori e una conformazione differente, con caratteristiche organolettiche proprie.

Sì. Quando disponibile, il prodotto può essere acquistato nel formato intero, con o senza osso a seconda della proposta. Nella scheda prodotto trovi peso indicativo, formato e caratteristiche specifiche.

Per alcuni prodotti il peso è indicativo e può variare naturalmente da un pezzo all'altro. Quando il prodotto è venduto a peso variabile, la scheda prodotto specifica il relativo intervallo di peso.

Sì. Mondo Iberico propone anche selezioni di Jamón e specialità iberiche già affettate, disponibili nei formati indicati nella relativa scheda prodotto.

L'affettatura a mano permette di ottenere fettine caratterizzate da leggere differenze di forma e spessore, valorizzando la tradizionale esperienza del cortador. L'affettatura a macchina consente invece una maggiore uniformità delle fette. La scelta dipende dal prodotto e dal tipo di esperienza che si desidera.

Scegli il prodotto che desideri acquistare, seleziona il formato disponibile, aggiungilo al carrello e procedi al checkout. Inserisci i dati richiesti e scegli il metodo di pagamento disponibile.

Certamente. Puoi aggiungere al carrello diversi prodotti e completare un unico ordine, verificando nel riepilogo finale articoli, quantità, costi di spedizione e totale.

Sì. Dopo la corretta conclusione dell'ordine riceverai una conferma all'indirizzo e-mail indicato durante l'acquisto.

Se hai bisogno di modificare o annullare un ordine, contatta l'assistenza il prima possibile. Le possibilità di modifica dipendono dallo stato di preparazione e spedizione dell'ordine.

Per i prodotti disponibili, la preparazione e la spedizione vengono normalmente effettuate in tempi rapidi. Quando previsto, nella scheda prodotto viene indicata la consegna indicativa in 24–48 ore. I tempi possono variare in base alla destinazione e al servizio di trasporto.

Dopo la spedizione riceverai le informazioni relative alla consegna secondo le modalità previste dal servizio di trasporto. Ti consigliamo di controllare anche la casella e-mail utilizzata per l'ordine.

In caso di assenza, il corriere seguirà le procedure previste per la consegna. Ti consigliamo di verificare eventuali comunicazioni ricevute e le istruzioni relative alla nuova consegna.

Se al momento della consegna noti danni evidenti alla confezione, documenta la situazione e contatta l'assistenza di Mondo Iberico il prima possibile, indicando il numero dell'ordine e fornendo le informazioni necessarie per verificare il problema.

Un Jamón intero deve essere conservato seguendo le indicazioni riportate dal produttore e sulla confezione. In generale è importante proteggerlo da fonti di calore, umidità eccessiva e luce diretta.

Le modalità di conservazione dipendono dal prodotto e dal formato. Dopo l'apertura è importante seguire le indicazioni riportate sulla confezione e consumare il prodotto entro il periodo consigliato dal produttore.

Per i prodotti affettati devi seguire le specifiche indicazioni riportate sulla confezione. Prima della degustazione, quando previsto, lasciare il prodotto raggiungere una temperatura adeguata permette di apprezzarne meglio profumi e consistenza.

Il Jamón Ibérico viene generalmente apprezzato tagliato in fettine sottili e servito a temperatura adeguata. È consigliabile evitare di degustarlo troppo freddo, perché il freddo può attenuare parte dei suoi aromi e della sua morbidezza.

Il Jamón Ibérico può essere degustato da solo oppure accompagnato da pane, prodotti da forno, formaggi, olive e altre specialità mediterranee. La scelta dell'abbinamento dipende dal gusto personale e dalle caratteristiche del singolo prodotto.

Il grasso è una componente fondamentale del profilo aromatico del Jamón Ibérico. La sua distribuzione e consistenza contribuiscono alla percezione di morbidezza, intensità e persistenza durante la degustazione.

I metodi di pagamento disponibili vengono mostrati durante il checkout, in base alle opzioni attive sul sito al momento dell'acquisto.

I pagamenti vengono gestiti attraverso i sistemi di pagamento disponibili sul sito e secondo le procedure di sicurezza previste dai relativi fornitori di servizi.

Per i prodotti alimentari si applicano le condizioni previste dalla normativa vigente e dalle condizioni di vendita del sito. In particolare, possono essere previste limitazioni al diritto di recesso per prodotti che rischiano di deteriorarsi rapidamente o che sono stati confezionati secondo specifiche richieste dell'acquirente.

Contatta l'assistenza indicando il numero dell'ordine e descrivendo il problema. Se possibile, allega fotografie del prodotto ricevuto e della confezione, così da consentire una verifica più rapida.

Contatta Mondo Iberico il prima possibile fornendo numero dell'ordine, descrizione del problema e, quando utile, fotografie del prodotto e della confezione. Ogni segnalazione verrà valutata in base alle caratteristiche del prodotto e alle condizioni applicabili all'ordine.

Ogni prodotto dispone di una scheda dedicata con le principali informazioni disponibili, tra cui produttore, origine, tipologia, formato, peso, razza, alimentazione e altre caratteristiche specifiche del prodotto.

I prodotti interi come Jamón, Paleta e alcune specialità stagionate sono prodotti naturali e possono presentare differenze di peso tra un pezzo e l'altro. Per questo alcune schede riportano un intervallo o un peso indicativo.

Mondo Iberico propone specialità iberiche selezionate provenienti dalla Spagna. Le informazioni relative a produttore, origine, categoria e caratteristiche sono riportate nelle singole schede prodotto quando disponibili.

Se hai dubbi tra diversi prodotti, formati o categorie, puoi contattare Mondo Iberico. Saremo lieti di aiutarti a individuare la soluzione più adatta alle tue esigenze.

Puoi utilizzare i contatti disponibili nella pagina Contatti del sito. Per richieste relative a un ordine, ti consigliamo di indicare sempre il numero dell'ordine per facilitare e velocizzare l'assistenza.