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Jamon Iberico 100% Bellota Beher Senza Osso Oro

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  • Peso 4 Kg circa
  • Produttore BEHER
  • Origine Guijuelo (Salamanca)
  • Stagionato (mesi) 30 – 36
  • Parti dei maiale: zampa posteriore
  • Zampa Posteriore
  • Alimentazione Bellota
  • Denominazione di Origine D.O. Guijuelo
  • Confezione sotto vuoto
  • Tipo di imballaggio Scatola di cartone
  • SPEDIZIONE GRATUITA
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Jamon Iberico 100% Bellota Beher Etiqueta Oro Senza Osso

CARATTERISTICHE
Produzione limitata e numerata.
Pezzo ottenuto dalle zampe posteriori del maiale iberico, ingrassato negli ultimi mesi di pascolo con erba naturale e ghiande per raggiungere circa 170 kg.

Dopo  una stagionatura naturale tra i 30 e 36 mesi, si presenta con un grasso esterno dai toni dorati che indicano il cibo naturale  di cui si e’ nutrito il maiale .

DETTAGLI DI DEGUSTAZIONE

Liscio al taglio , si present con fette di color rosa ciliegia .

Il grasso infiltrati del prosciutto danno odore e aroma caratteristico che in bocca tende al dolce e il suo sapore morbido e’ tipica caratteristica dei prosciutti stagionati in cantine naturali.

BEHER è un’azienda familiare con píu di 30 anni di esperienza e uno degli allevamenti migliori maiale iberico allevati utilizzando tecniche di allevamento di bestiame.

Coniugando tradizione e tecnologia, e sotto la  DOP Jamón di Guijuelo, BEHER produce prosciutti e salumi di riconosciuta qualità.

Il prosciutto iberico che BEHER è stato riconosciuto con il titolo del miglior prosciutto del mondo nella XVI edizione della fiera IFFA tenutasi in Germania.

Oltre al titolo di miglior prosciutto del mondo, altri 16 prodotti BEHER, paleta, il lomo e chorizo, sono stati riconosciuti come il miglior prodotto nella sua categoria.

Con l’acquisto di questo prodotto , SPEDIZIONE GRATUITA.

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