Jamon Pata Negra 50% Iberico Cebo de Campo Blazquez

JAMON PATA NEGRA 50% IBERICO CEBO DE CAMPO BLAZQUEZ 

Jamon iberico Pata Negra Cebo de Campo  Blazquez , proviene da maiali iberici allevati allo stato brado nei pascoli di Salamanca

I maiali iberici si nutrono di legumi e cereali naturali.

Il nutrimento unito all’esercizio svolto dal maiale in libertà, contribuisce allo sviluppo della sua muscolatura, con la proporzione perfetta tra la carne e il grasso .

Proporzione necessaria per produrre le caratteristiche venature che contraddistinguono la qualità organolettica della sua carne.

L’Azienda Blazquez di Salamanca , dal 1932 alleva e produce jamon Iberici di altissima qualita’ .

CARATTERISTICHE :

Colore: Carne rossa con infiltrazioni di grasso
Sapore : carne dal sapore delicato e poco salato
Consistenza : Omogenea e poco fibrosa

VALORI NUTRIZIONALI :

MEDIO VALORE NUTRITIVO PER 100 G

Valore energético: 382 kcal / 1587 kj
Proteíne (gr.): 30,55
Idrati (gr.): 1
– dei quali zuccheri (gr): <0,5
Grassi (gr.): 28,65
– grassi saturi ( gr): 9,48
Sale (gr): 4,58

CONSIGLI PER IL CONSUMO :

Togliere il  Jamon Pata Negra 50% Iberico cebo de Campo  Blazquez dal suo imballo e conservare in luogo fresco e asciutto

Iniziare a consumare dopo almeno 12 ore dalla rimozione della confezione

Una volta iniziato il taglio , coprire con panno in cotone .

Una volta iniziato , l’jamon iberico puo’ essere conservato anche per 6 mesi