Paleta iberica 100% bellota senza osso Sanchez Romero Carvajal

Paleta Iberica 100% Bellota Senza Osso Sanchez Romero Carvajal

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  • Peso 2,2 Kg circa
  • Produttore Sanchez Romero Carvajal SRC
  • Origine Jabugo (Huelva)
  • Stagionato (mesi) 24 – 36
  • Parti dei maiale: zampa anteriore Zampa Anteriore
  • Alimentazione Bellota
  • Denominazione di Origine Huelva
  • Razza Ibérico 100%
  • Confezione sotto vuoto
  • Tipo di imballaggio Scatola di cartone
  • SPEDIZIONE GRATUITA

199.00

La Spalla paleta Iberica 100% Bellota Sánchez Romero Carvajal è la zampa anteriore del puro maiale iberico.

Un prodotto ricco e sano che è parte della dieta mediterranea.

Solo i migliori e puri maiali iberici allevati liberi nei pascoli diventano 100% Bellota .

La Spalla , dopo il processo di salatura, inizia un lungo e delicato processo di stagionatura in cantine naturali di Jabugo .

Il microclima di Jabugo e’ stato dichiarato dall’Unesco Riserva della Biosfera .

Questo microclima e’ particolarmente adatto per una stagionatura eccellente di ogni prosciutto .

Le cantine naturali immerse nel cuore della Sierra de Aracena e Picos de Aroche danno alla spalla ,colori, aroma e sapore durante più di 24 mesi di stagionatura .

 

Secondo esperti assaggiatori, questo prosciutto è considerato uno dei migliori prosciutti del mondo.

La Spalla iberica 100% Bellota di  Sanchez Romero Carvajal e’ sinonimo di massima qualita’ .

Dal 1879 Sánchez Romero Carvajal crea prodotti di altissima qualita’ provenienti da maiali iberici .

Consigli per il consumo:

A casa, il prosciutto deve essere conservato in un luogo fresco e ventilato . Una volta ricevuto, deve essere rimosso dalla confezione sotto vuoto e mantenuto in un luogo fresco .

Può essere mantenuto a temperatura ambiente fino a 6 mesi prima di affettarlo . Una volta cominciato , consumare entro 1-2 mesi.

Se non viene affettato per  parecchi giorni,  la muffa può apparire nella zona di taglio, soprattutto in climi o ambienti umidi. Questo è normale, basta semplicemente rimuovere la prima fetta dove si e’ creata  la muffa.

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